Главная | Регистрация | Вход | RSS | Понедельник, 06.05.2024, 01:20 |
МБДОУ ДС № 52 МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТЕМРЮКСКИЙ РАЙОН | |
Приветствую Вас Гость |
|
Организация питания в ДОУОдним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Нормативные документы 1. Указ Президента Российской Федерации от 9 октября 2007 г. № 1351 «Об утверждении Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года» 2. Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» Федеральные законы 4. Закон Российской Федерации от 7.02.1992 №2300-I "О защите прав потребителей" 5. Закон Российской Федерации от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ «ОБ ОБРАЗОВАНИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ» 6. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 7. Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 9. Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» 10. Федеральный закон от 5 апреля 2013 г. № 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения госудасртвенных и муниципальных нужд" 11. Федеральный закон от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» 12. Федеральный закон от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию» 13. Федеральный закон от 27 октября 2008 г. № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
Программа производственного контроля от 27.05. 2022г Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется завхозом. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Питание в ДОУ организовано по десятидневному меню. Используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включены: молоко, сливочное и растительное масло, сахар, хлеб, мясо. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Второй завтрак включает в себя соки или фрукты. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты. Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды "зима-весна" и "лето-осень". Правильное питание. Советы родителям Методические рекомендации Роспотребнадзора "Контроль за организацией питания в детских организованных коллективах (для родительских комитетов, органов общественного контроля) Памятка для родителей
Советы родителям
Уважаемые родители! В рамках реализации Федерального национального проекта «Демография», предлагаем Вам пройти обучения по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания» на сайте "НОВОСИБИРСКОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ИНСТИТУТА ГИГИЕНЫ" ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА по ссылке http://edu.demography.site/site/signup Режим дня и меню для ребенка вы можете составить по ссылке http://www.niig.su/component/banners/click/21 В целях реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» при поддержке Роспотребнадзора создан спецпроект «Здоровое питание». В рамках указанного проекта на сайтах здоровое-питание.рф и здоровоепитание.вести.ру, в целях сохранения своего здоровья и долголетия и здоровья своих детей, вы можете ознакомиться с размещенными информационными роликами о здоровом питании и иной полезной информацией.
Электронные ресурсы по питанию
|
|
Copyright MyCorp © 2024 |
Бесплатный хостинг uCoz |